Ingredienti
Per 4 persone
- 1 chou-rave
- 2 piccole patate
- 2 carote grandi
- 100 g di funghi di Parigi
- 3 cipolle fresche
- 1 l brodo di pollo (istantaneo)
- 150 gr di filetti di petto di pollo
- Sale e pepe
- 2 pasta sfoglia congelata
- 100 g Bündner Bergkäse extra
- 1 uovo
- Miscela di peperoni nei granuli
Preparazione
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Sbucciare i kohlrabi, le patate, le carote, i funghi e le cipolle fresche. Tagliare cavoli e carote in fette sottili, patate a dadini, funghi e cipolle fresche in fette.
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Portare il burro di pollo a bollire con le verdure.
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Lavare i filetti di petto di pollo, leggermente asciutti, dadi e aggiungere.
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Cuocere la zuppa per circa 15 minuti e condire con sale e pepe.
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Nel frattempo, scongelare la pasta sfoglia e preriscaldare il forno a 220 ° C.
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Grattugiare le Grigioni formaggio e mettere un cucchiaio in ogni minestra ciotole cottura, dividere la zuppa nelle ciotole, poi spennellare i bordi con albume d'uovo.
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Srotolare la pasta sfoglia, tagliare i cerchi corrispondenti alle zuppe, posizionarle sulle ciotole e premere i bordi per incollare l'impasto. Spazzolare con il tuorlo d'uovo e cuocere per circa 20 minuti nel forno a 220 ° C.
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5 minuti prima della fine della cottura, spalmare il resto del formaggio Grigio sulla pasta sfoglia e cuocere.
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Infine decorare con la miscela di peperoni e servire.
Buon
appetito
appetito
