Ingredienti
- • Emmentaler DOP
- • 4 gherigli di noce
- • 3 cucchiai di maionese
- • 2 cucchiai di panna fresca
- • pepe
- • una mela rossa
- • una mela verde
- • 80 g di sedano rapa
Preparazione
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Tagliate a scaglie sottili l’Emmentaler DOP e sbriciolate 4 gherigli di noce. Emulsionate 3 cucchiai di maionese con 2 cucchiai di panna fresca e un pizzico di pepe. Distribuite in 4 bicchieri una mela rossa e una mela verde tagliate a fettine. Aggiungete 80 g di sedano rapa tagliato alla julienne, le noci, la salsina e completate con abbondanti scaglie di Emmentaler.
Buon
appetito
appetito
