Ingredienti
Per 4 persone
- 300 g di maccheroni
- ½ dl di vino bianco secco o succo di mela
- 2 ½ mele rosse, in fette
- 200 g di prosciutto, in strisce
- ½ cc di sale, un po 'di pepe
- 200 g TILSITER ROSSO, tagliato a dadi
guarnizione
- 1 ½ dl crema
- ½ dl di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di amido di mais
- Un po 'di noce moscata
- 2 pizzichi di sale
Streusel
- 75 g di TILSITER ROSSO, grattugiato grossolanamente
- ½ mela con pelle rossa, grigliata grossolanamente
- 2 tbsp breadcrumbs
- 2 pizzichi di sale,
- Un po 'di pepe
Preparazione
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1. Cuocere i maccheroni al dente in acqua salata, scolare.
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2. Portare il vino in bocca nella stessa casseruola, aggiungere i quarti della mela, cuocere per circa 2 minuti. Mescolare nei maccheroni e prosciutto, stagione, versare nella padella preparato con TILSITER dadi.
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guarnizione
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3. Mescolare la crema con gli ingredienti rimanenti, versare sopra i maccheroni.
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streusel
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4. Mescolare il TILSITER con gli ingredienti rimanenti, spalmati sui maccheroni.
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5. Cottura: circa 20-30 minuti sul rack della metà del forno preriscaldato a 220 ° C.
Buon
appetito
appetito
