300 g di Tilsiter dolce o di Appenzeller, a fette di 1/2 cm
marinata:
1 dl di vino bianco o di succo di mele
1 c. di semi di finocchio
1 bastoncino di cannella
1 cipolla ad anellini
3-4 c. di zucchero
decorazione:
1 mela e 1 pera a spicchi sottili
mirtilli rossi secchi e albicocche secche (ev. a pezzetti)
pistacchi tritati
Fonte
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