Ingredienti
per 4 persone
salsa:
- 3 c. di aceto alle erbe
- 2 c.ni di senape
- sale, pepe
- 5 c. di olio di colza
- 300 g di formaggio dell'alpe a pasta dura o semidura (ad es. Berner Alpkäse DOP) a dadini
- 1 gambo di sedano di media grandezza, mondato, a fettine
- 2-3 cervelat, privati della pellicola che li insacca, tagliati a metà per la lunghezza e poi a fette
- 1-2 mele rosse, mondate e affettate
- 1 cipolla rossa a spicchi sottili
Preparazione
salsa:
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1 Mescolare tutti gli ingredienti della salsa.
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2 Mescolare i pezzetti di sedano, di formaggio, di cervelat, di mele e di cipolla. Unire la salsa.
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3 Servire in un'insalatiera o presentare su piatti singoli.
Buon
appetito
appetito
