Ingredienti
- Dosi per 4 persone:
- 400 g di zucca
- 6 fette di bacon o pancetta
- 150 g Sbrinz DOP
- rosmarino q.b.
- olio q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b
Preparazione
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Taglia la zucca a fette di 1 cm e mezzo (tenendo la buccia) e disponila su di una teglia ricoperta di carta da forno.
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Condiscila con sale, pepe, ciuffetti di rosmarino, ricopri il tutto con abbondante olio e mettila in forno a 180 gradi per 15 minuti.
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Gli ultimi 2 minuti aziona il grill fino a quando non avrà raggiunto un bel colore dorato.
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In una padella antiaderente intanto fai scaldare il bacon fino a renderlo croccante.
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Taglia ora lo Sbrinz DOP a scaglie.
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Togli infine la zucca dal forno, mettila nei piatti col bacon croccante, aggiungi le scaglie di Sbrinz DOP e servila calda.
Buon
appetito
appetito
