Vol au Vent con Raclette Suisse e Cavolo Romanesco: Un antipasto raffinato che unisce il gusto delicato del cavolo romanesco alla cremosità della Raclette Suisse®, con un tocco fresco e fruttato dato dall'uva.
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
- 12 Fette di Raclette Suisse
- 8 Vol au vent
- 1 Cavolo romanesco
- 1 Grappolo di uva
- Sale q.b.
- Paprika q.b.
- Scorza di limone
- Olio q.b.
Preparazione
-
Pulisci il cavolo romanesco e ricavane degli alberelli, condiscili in una ciotola con olio, sale, paprika e scorza di limone.
-
Inforna a 200 gradi per 20 minuti circa a seconda delle dimensioni.
-
Disponi un alberello di cavolo nel vol au vent già riempito con un poco di Raclette Suisse fusa, servi con uva e completa con altra Raclette Suisse fusa poco prima di mangiare.
Buon
appetito
appetito
