Ingredienti
per 4 persone
- 400 g di fusilli
- 1 scalogno ad anellini
- 1 spicchio d'aglio a lamelle
- 50 g di burro
- 400 g di spinaci novelli
- sale, pepe nero appena macinato
- 30 g di pinoli tostati
- 100 g di Le Gruyère DOP grattugiato
Fonte
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www.swissmilk.ch/rezeptePreparazione
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1 Cuocere i fusilli al dente e scolarli.
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2 Imbiondire lo scalogno e l'aglio nel burro. Aggiungere gli spinaci, insaporire, stufare ancora qualche minuto. Versare in un setaccio e lasciar sgocciolare bene.
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3 Mescolare i fusilli e gli spinaci, disporre sui piatti caldi, guarnire con i pinoli tostati e cospargere di Gruyère grattugiato.
Buon
appetito
appetito
