Frisa pugliese con Tête de Moine DOP

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Senza carne
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Ingredienti

  • Pomodori
  • Frise
  • Olio extravergine di oliva
  • Rucola
  • Sale
  • Tête de Moine DOP

Preparazione

  1. Tagliate a pezzetti i pomodori in un piatto e aggiungete un filo di olio EVO, qualche foglia di rucola e un pizzico di sale.
  2. Poi bagnate leggermente le frise e ricopritele col condimento: utilizzando la girolle raschiate il Tête de Moine DOP realizzando delle rosette di formaggio.
  3. Infine, posizionate le rosette sulla frisa condita.
Buon
appetito

Formaggio in questa ricetta