Ingredienti
- Dosi per 4 persone:
- 400 gr Gruyère DOP
- 200 ml di vino bianco
- 1 bicchierino kirsch
- 1 cucchiaio di fecola di patate
- pepe qb
- 1 spicchio d’aglio
- 30 grissini rustici
- 500 gr affettati misti a piacere
Preparazione
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Passate lo spicchio d’aglio sul fondo dell’apposita pentola, tagliate il formaggio a pezzetti, mettetelo nella pentola, aggiungete una generosa spruzzata di pepe nero e coprite col vino bianco.
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Fate andare a fuoco lento per 10 minuti, aggiungete il bicchierino di kirsch in cui avrete fatto sciogliere la fecola e continuate mescolando fino a che non otterrete un composto liscio e cremoso.
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Arrotolate gli affettati sui grissini e gustate la fonduta calda.
Buon
appetito
appetito
