Ingredienti
Per 4 persone
- Facile
- 500g polenta
- 60 g Sbrinz DOP
- 6 fette di pancetta
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- Pepe
Preparazione
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Tagliate il blocco di polenta in 12 cubetti.
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Disponeteli su una teglia con carta da forno oliata. Pepateli.
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Sbucciate l'aglio e mescolatelo con il prezzemolo, un cucchiaio di Sbrinz e due fette di pancetta.
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Guarnite i cubetti di polenta con questo composto e fateli dorare per cinque minuti in forno preriscaldato a 200 ° C.
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Nel frattempo, scaldate una padella antiaderente e tostate la pancetta fino a farla diventare croccante.
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Lasciatela asciugare su un foglio di carta e tagliatela a pezzi.
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Tagliate lo Sbrinz che rimane e togliete i cubetti di polenta dal forno, guarniteli con pancetta e Sbrinz, pepateli e serviteli caldi.
Buon
appetito
appetito
